1974 Gründung der Konditorei Groissböck in Wien Meidling von Rudolf Groissböck.
1976 Eröffnung der zweiten Filiale in der Neilreichgasse.
1978 Verkaufsstände am Meidlinger Markt und am Viktor-Adler-Markt. (1998 verkauft.)
1991 Eröffnung der dritten Filiale in der Favoritenstraße.
Modernisierung des Geschäfts im Jahr 2001.
1994 Eröffnung einer Filiale auf der Mariahilferstraße, die 2004 wieder verkauft wurde.
2005 Eröffnung der vierten Filiale im Auhofcenter.
2009 Übernahme des Betriebs durch Oliver Groissböck